『健康』夏野菜とお酢のごちそうレシピ2つ。健康効果たっぷり、夏バテ対策にも
酢にはうれしい健康効果がたくさんあり、夏バテしやすいこの時季の救世主! 毎日食べたくなる酢を使ったおいしいレシピを、料理家で人気Youtuberでもある榎本美沙さんに教えてもらいました。酢の健康効果も、医師・石原新菜先生が解説。毎日の食卓に上手に取り入れて、暑い夏を元気に乗りきりましょう!
おすすめお酢レシピ。“プラ酢”習慣で体の中からヘルシーに
さっぱりトマトつくね
酢は「体にいい」というイメージがありますが、その健康効果は想像以上。「酢ととくに相性がいい夏野菜や肉類と合わせれば、毎日無理なくとれますよ」と榎本美沙さんも太鼓判を押します。
●さっぱりトマトつくね
トマトのリコピンとお酢で血液サラサラ効果が期待できます。お酢とトマト、ダブルの酸味でキレのある味わいに!
材料(4人分)
・トマト 1個(200g)
・A[鶏ひき肉400g 長ネギ(みじん切り)1/2本 片栗粉小さじ2 塩ふたつまみ コショウ少し]
・サラダ油 小さじ2
・B[しょうゆ大さじ2 酢、みりん、砂糖各大さじ1と1/3]
・材料5
【つくり方】
ESSEonline
(1) トマトはヘタを除いて1cm角に切る。
(2) ボウルにAを入れて粘りが出るまで練り混ぜる。12等分にして平たい円形に形を整える。
(3) フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を並べて片面1分半ずつ、両面を焼く。
(4) 弱火にしてフタをし、3~4分蒸し焼きにする。ペーパータオルで余分な油をふきとって中火にし、混ぜ合わせたBを加えてからめる。照りが出てきたら(1)のトマトを加え、さっと炒める。
[1人分256kcal]
<ポイント>
トマトは加熱しすぎると水分が出てくるので、仕上げに加えてさっと火をとおす。
●ピーマンのさっぱり肉巻き
ESSEonline
ピーマンのビタミンCとお酢で美肌効果がアップ。
酸味の効いた甘辛ダレをからめて完成! パリッとした歯ざわりも魅力です。
材料(4人分)
・ピーマン 8個
・豚ロース薄切り肉 16枚
・塩、コショウ 各少し
・片栗粉 適量
・A[酢、しょうゆ、みりん各大さじ1と1/3 砂糖小さじ2]
・サラダ油 大さじ1
・いりゴマ(白) 適量
Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/43a282e20a8408a56197ad554ecf170f005a1d49
おすすめお酢レシピ。“プラ酢”習慣で体の中からヘルシーに
さっぱりトマトつくね
酢は「体にいい」というイメージがありますが、その健康効果は想像以上。「酢ととくに相性がいい夏野菜や肉類と合わせれば、毎日無理なくとれますよ」と榎本美沙さんも太鼓判を押します。
●さっぱりトマトつくね
トマトのリコピンとお酢で血液サラサラ効果が期待できます。お酢とトマト、ダブルの酸味でキレのある味わいに!
材料(4人分)
・トマト 1個(200g)
・A[鶏ひき肉400g 長ネギ(みじん切り)1/2本 片栗粉小さじ2 塩ふたつまみ コショウ少し]
・サラダ油 小さじ2
・B[しょうゆ大さじ2 酢、みりん、砂糖各大さじ1と1/3]
・材料5
【つくり方】
ESSEonline
(1) トマトはヘタを除いて1cm角に切る。
(2) ボウルにAを入れて粘りが出るまで練り混ぜる。12等分にして平たい円形に形を整える。
(3) フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を並べて片面1分半ずつ、両面を焼く。
(4) 弱火にしてフタをし、3~4分蒸し焼きにする。ペーパータオルで余分な油をふきとって中火にし、混ぜ合わせたBを加えてからめる。照りが出てきたら(1)のトマトを加え、さっと炒める。
[1人分256kcal]
<ポイント>
トマトは加熱しすぎると水分が出てくるので、仕上げに加えてさっと火をとおす。
●ピーマンのさっぱり肉巻き
ESSEonline
ピーマンのビタミンCとお酢で美肌効果がアップ。
酸味の効いた甘辛ダレをからめて完成! パリッとした歯ざわりも魅力です。
材料(4人分)
・ピーマン 8個
・豚ロース薄切り肉 16枚
・塩、コショウ 各少し
・片栗粉 適量
・A[酢、しょうゆ、みりん各大さじ1と1/3 砂糖小さじ2]
・サラダ油 大さじ1
・いりゴマ(白) 適量
Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/43a282e20a8408a56197ad554ecf170f005a1d49
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<ツイッターの反応>
(出典 @fishguitar33)フィッシュギターの世界
@fishguitar33少し前に秋保に行きました。通っている美容院が秋保にあるのです。大自然はいいよな〜。あと数ヶ月すれば紅葉の季節だ。一年がはやいぞ!?#秋保 https://t.co/g2ALVV27Rs
(出典 @healthy_shopsel)healthy
@healthy_shopsel蜂蜜と言えばマヌカハニー!! 風邪からくるのどの痛みにも♪ https://t.co/9jBox05sI6健康食品・オーガニックフードならHealthyhttps://t.co/MzppCj0ZWH#健康食品 #スーパーフード #美容 #オーガニック
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