オートミールの流行と合わせて「植物性ミルク」人気も急上昇。

コンビニやスーパーでは、豆乳のほか、オーツミルク、ライスミルク、アーモンドミルク、ココナッツミルクなどたくさんの植物性ミルクがズラリと並び、スターバックスを筆頭とするコーヒーチェーンでも数種類の植物性ミルクが登場、カスタムを楽しむ人が増えています。

【画像ギャラリー】見た目は似てる？ オーツミルク、アーモンドミルク…など多彩な「植物性ミルク」

しかし、なんとなくカラダに良さそうな印象がある一方で、「美味しいの？」、「どれを選べばいいかわからない」、「どんな効果があるの？」という声もチラホラ。

そこで、どんな種類があるの？どんな味？栄養価は？牛乳との違いは？など話題の植物性ミルクについて知らなきゃ損することを栄養士の筆者がまとめて解説。自分に合うもの、好みの味を見つけて、日々の健康づくりに役立てませんか？

文/藤岡操(フードコーディネーター・栄養士)、メイン写真/matka_Wariatka-Stock.Adobe.com

オーツミルクはカルシウムも牛乳と同じく豊富！
◆オーツミルク/カルシウム補給、コレステロール対策に！
原材料:オーツ麦(燕麦)
味:クリーミーでドリンクに取り入れやすい

オートミールと同じオーツ麦が原材料です。食物繊維が豊富で、腸内環境改善、コレステロール値低下に有効。牛乳と同じくらいのカルシウムを含みます。牛乳よりも脂質が少なくカロリーが低いので、ダイエットにもおすすめ。また、ヴィーガンが不足しがちなビタミンB12を含むので、動物性食品を制限している場合の貧血対策にも役立ちます。

ただし、牛乳に比べてタンパク質が少なく、鉄はゼロ。運動後の栄養補給にはおすすめできません。

「抗酸化力」が光るアーモンドミルク
◆アーモンドミルク/抗酸化力大！美容、ダイエットに
原材料:アーモンド
味:アーモンドらしい香ばしい風味があり、後味はスッキリ

カロリーは牛乳の半分以下で、強い抗酸化作用のあるビタミンEが豊富でコレステロールゼロ。血液サラサラ作用や美容、ダイエットにぴったりです。

ただし、牛乳に比べてタンパク質が少なく、カルシウムはゼロ。甘味が添加されている商品が多いので、牛乳代わりに飲むというより、ビタミンEの強化を目的に飲むといいでしょう。

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